Půjdete-li se zeptat na dobré šumivé víno do královéhradecké Rybovy ulice, doporučí vám poctivé Italské Prosecco. V centru města, ve vinárně Boromeum, zase vyzdvihnou kvality francouzské výroby perlivých vín, označených názvem Crémant. My v redakci si myslíme, že vyzkoušet se má obojí: Itálie i Francie. Zima bude o to příjemnější. Ať už jednu z lahví vezmete s sebou na vánoční návštěvu k příbuzným, další rozděláte v průběhu silvestrovského večera, jinou vypijete s drahou polovičkou na Valentýna anebo si jen tak přiťuknete s kamarádkou, uvidíte, že nám dáte za pravdu.
Vinárna Boromeum doporučuje
Charles frey Extra Brut 2016
Toto svěží víno s jemnými, elegantními bublinkami je skvělá volba pro slavnostnější příležitosti. Hodí se jako aperitiv, ale také jako nápoj k rybám, nebo drůbeži. Ve vůni ucítíte nepatrný náznak dřeva, chuť má bohatou a expresivní. Pochází z přívětivého podnebí Alsaských vinic, z rodiného vinařštví Domaine Frey, které si zakládá na bio kvalitě svých produktů.
Château de Villelongue Brut
Ve sklence nejprve efektně bouřlivě zaperlí a po přivonění překvapí příjemnou ovocně-květinovou vůní. Na jazyku má lahodnou chuť s tóny po biskvitových sušenkách a zelených jablkách, kterými se vyznačují i slavná vína z regionu Champagne. Tento sekt skvěle doplní pokrmy z ryb či plodů moře, můžete si ho dát ale i jako aperitiv.
Vinotéka u Mazlíka doporučuje
Rocca dei Forti Prosecco
Stylový aperitiv pro každou příležitost, zejména pro milovníky suchých perlivých vín. Elegantní květinová vůně přechází po prvním doušku do jemné chuti s příjemně nahořklým závěrem. Prozáří vaši sklenku bledě žlutou barvou, typickou pro tradiční Prosecco. Jakoby jste se ocitli v Benátsku, v největším vinařském regionu Itálie, kde dobře vědí, že dobré víno má svůj čas.
Prosecco Soligo
Málokdy se jemnost a intenzita snoubí tak harmonicky, jako ve sklence tohoto italského Prosecca. Je to dáno zejména skvělým vyvážením kyselosti a cukru, které činí toto suché perlivé víno příjemným aperitivem nebo i doprovodem vašeho nedělního oběda. Připravte se na ovocnou vůni hrušek a jablek s podtónem akátových květů a citrusů a harmonickou chuť.
