Stylové místo pro práci, odpočinek i rodinný víkend

Když host přijede do Resortu SKHK poprvé, co byste chtěli, aby ucítil hned v prvních minutách?

Pavel Hep: Především to, že přijel do krásného přírodního prostředí. Jsme v Hradci Králové, ale zároveň přímo u lesa. Navazují tu cyklostezky, trasy na procházky, běhání, kolo, brusle i koloběžky. Z pokojů a apartmánů se díváte do zeleně, ne do rušné ulice. To je podle mě základní pocit, který tady host má mít – klid, vzduch, příjemné prostředí.

A k tomu se přirozeně přidává všechno ostatní. Hotel, restaurace, kongresové zázemí, wellness, masáže, fyzioterapie, fitness, možnost sportu. Nechceme, aby si člověk řekl jen: dobře, tady jsem se vyspal. Rádi bychom, aby přišel, rozhlédl se a bylo z něj cítit: tady se mi líbí, tady je mi dobře. Aby to pro něj bylo něco navíc.

Co bylo prvním impulsem, že právě tady může vzniknout moderní resort?

Pavel Hep: My jsme kolem toho místa chodili dlouho. Věděli jsme, že má obrovské kouzlo. Tady hrajete tenis, podíváte se z okna a v lese vidíte krmelec, srnky, zajíce. Jste ve městě, ale zároveň v přírodě. To je kombinace, která se často nevidí.

Původně tady bylo staré zázemí pro kurty, které už mělo své nejlepší roky za sebou. My jsme ale cítili, že lokalita si zaslouží něco jiného. Chtěli jsme udělat krok dál. Nejen sportovní areál, ale místo s širší hodnotou – s kvalitním ubytováním, kongresovým prostorem, gastronomií, relaxací a službami, které na sebe logicky navazují.

Petr Šanovec: Tím, že se to všechno skloubilo s dalšími možnostmi v okolí, vzniká podle mě opravdu unikátní celek. Ne jedna budova, ne jedna služba, ale komplex, který může fungovat pro různé typy hostů.

Říkáte komplex. Co pro vás znamená dívat se na takový areál nejen s vizí, ale i s odpovědností, aby dlouhodobě fungoval?

Petr Šanovec: Je to závazek. Něco postavit a něco provozovat jsou dvě úplně odlišné věci. Když postavíte projekt, který je hmotově i ekonomicky několikanásobně větší než to, co jste dělali předtím, otevřením to nekončí. Naopak. Teprve tehdy to začíná.

Jsme perfekcionisté. Nechceme, aby věci fungovaly dobře, chceme, aby fungovaly skvěle. Výsledek se podle mě nepozná v den otevření, ale až ve chvíli, kdy tady začne skutečný život – firemní akce, rodiny, hosté, sportovní události, lidé, kteří se vracejí. A to se nám postupně daří.

Oba přicházíte ze sportovního prostředí. Jak moc se sportovní zkušenost promítá do podnikání a vedení resortu?

Pavel Hep: Sport vás naučí systematicky a disciplinovaně pracovat. Připravovat se, vydržet, opakovat věci, nepolevit. A to se do řízení firmy promítá každý den.

Petr Šanovec: Pro mě byl sport výchovou číslo jedna k podnikání. Naučí vás překonat chybu a pokračovat. Nesmíte se z ní zhroutit. Musíte se připravit, bojovat s věcmi, které nejsou vždy příjemné, a když je zvládnete, posunete se dál. V podnikání je to vlastně pořád určitý zápas. Ne ve zlém smyslu, ale v tom, že musíte vydržet, reagovat a znovu se zvednout. Zkušenosti vás někdy mohou i brzdit, protože víte, co všechno se může pokazit. Ale když je použijete správně, pomohou vám dotáhnout věci do kvalitnějšího konce.

Hotel Break má 20 pokojů a kapacitu 58 lůžek. Jakého hosta jste měli při jeho přípravě před očima?

Petr Šanovec: Máme tři hlavní typy hostů. První je firemní a korporátní klientela, na kterou se hodně soustředíme. Firmy tady mohou uspořádat školení, kongres, teambuilding, poradu nebo prezentaci a spojit pracovní část s pohybem, relaxací a kvalitním zázemím.

Druhou skupinou jsou rodiny s dětmi. Pro ně je důležité okolí – Park na Větvi, Rytířské hradiště, cyklostezka Hradečnice, les, možnost vyrazit ven a zároveň mít pohodlné ubytování a restauraci přímo v místě. A třetí skupinou jsou samozřejmě sportovci, kteří přijíždějí na turnaje, mistrovství nebo soustředění. Ale důležité je, že hotel nestojí jen na sportu. Sport je silná přidaná hodnota, ne jediný důvod, proč sem přijet.

Co u vás může firma využít, pokud hledá místo pro pracovní setkání nebo teambuilding?

Petr Šanovec: Základem jsou naše kongresové prostory zhruba pro padesát lidí. Hodí se na školení, prezentace, workshopy, porady, semináře, firemní oslavy i komornější setkání. Součástí je moderní projekční technika, ozvučení, zázemí pro coffee breaky a také venkovní zastřešená terasa, která funguje jako příjemná chill zóna.

Pavel Hep: Velká výhoda je gastronomie přímo z restaurace. Když máte firemní akci, nechcete řešit složité přesuny. Tady může po pracovní části přijít dobrý oběd, coffee break, večerní posezení, grilování nebo sportovní program. A pak je tu samozřejmě možnost využít tenis, pádel, fitness, saunu, masáže nebo fyzioterapii. Firma tak nemusí vymýšlet tři různá místa. Všechno se dá poskládat tady.

Jak podle vás vypadá firemní den, který má opravdu smysl?

Pavel Hep: Začne dobrou snídaní. Potom přijde pracovní část – školení, porada, prezentace. Dopoledne coffee break, oběd, ještě jedna pracovní část. A pak nastává chvíle, kdy se lidé potřebují potkat jinak než u stolu. Část týmu může jít na pádel, část na tenis, někdo do sauny, někdo na masáž. Večer se všichni vrátí k jídlu a společnému posezení. Právě v tom je síla takového dne. Lidé spolu nejdřív pracují, potom se hýbou, zasmějí se, zažijí něco mimo běžnou kancelářskou dynamiku. A když se to spojí s dobrým jídlem, zapamatují si to.

Gastronomie se ve vašich odpovědích opakuje často. Jakou roli hraje Matchball Restaurant?

Petr Šanovec: Velkou. My říkáme otevřeně: umíme sport, ale gastronomii musí dělat profíci. A tady se to podle nás povedlo. Restaurace je postavená na italské kuchyni, vyhlášená je neapolská pizza, lidé si oblíbili i burratu. Sami tady jíme každý den a jsme spokojení, což je pro nás důležité.

Pavel Hep: U firemních akcí tvoří jídlo obrovskou část zážitku. Můžete mít skvělé školení, ale když nefunguje gastro, lidé si to zapamatují. My chceme, aby odcházeli s pocitem: dobře jsme se najedli, bylo nám příjemně a sem se vrátíme.

Co kromě hotelu, kongresů a gastronomie dotváří pobyt pro běžného hosta?

Pavel Hep: Pohodlí v praktických věcech. Třeba komfortní parkování přímo u hotelu a zdarma. To zní obyčejně, ale pro hosta, který přijede autem, je to velká výhoda. Stejně tak možnost bezpečně uskladnit kolo, pokud přijede za cyklistikou nebo chce využít Hradečnici. A pak samozřejmě služby: fitness, sauna, masáže, fyzioterapie, wellness zóna. Kdo chce aktivní pobyt, může si ho poskládat. Kdo chce klidnější víkend s rodinou, najde ho také. Důležité je, že host nemusí nic složitě hledat po městě. Má zázemí na jednom místě.

Jaký pocit byste chtěli, aby si hosté z Resortu SKHK a Hotelu Break odvezli?

Petr Šanovec: Aby si řekli, že to dávalo smysl. Že tady strávili čas, který měl hodnotu – ať přijeli pracovně, s rodinou, nebo za sportem.

Pavel Hep: A aby se chtěli vrátit. To je pro mě nejdůležitější. Když člověk odjíždí a v hlavě už má, že příště přijede znovu, znamená to, že to místo funguje. Nejen budova, nejen služby, ale celek. Prostředí, lidé, jídlo, klid, pohyb. To všechno dohromady tvoří Resort.

Autor: Gabriela Urbánková Daňková
Foto: archiv